Jak przejść na weganizm? Sprawdź, jak to zrobić

fot. Pixabay

Prawie każdy z nas choć raz w życiu zastanawiał się, czy nie zrezygnować z mięsa. Niektórzy na pewnym etapie swojego życia planują zrezygnować nie tylko z mięsa, ale także produktów pochodzenia zwierzęcego. Sprawdź, jak skutecznie przejść na weganizm.

REKLAMA

Dieta wegańska wcale nie jest tak zdrowa, jak by się mogło wydawać. W rankingu U.S. News&World Report, w kategorii dieta prozdrowotna, została sklasyfikowana dopiero na 27. miejscu na 41 pozycji. Jeśli mimo tej wiedzy planujemy przejść na weganizm, warto robić to mądrze.

Podstawa diety

Postawą diety wegańskiej jest usunięcie ze swojej dotychczasowej diety produktów pochodzenia zwierzęcego, czyli m.in. mięsa, mleka, jaja i miodu. Średnia zawartość białka w diecie przeciętnego człowieka powinna wynosić 45-55 gramów na dzień, dlatego też warto wiedzieć, gdzie szukać jego źródła.

Najlepszym źródłem białka roślinnego są: produkty sojowe (tofu, mleko sojowe), zboża (ryż, makarony, pełnoziarniste pieczywo), rośliny strączkowe (fasolka, ciecierzyca, soczewica), orzechy i nasiona (pestki dyni, sezam).

Jak bezpiecznie przejść na weganizm?

Eksperci zalecają kierować się następującymi zasadami:

1. Nie spiesz się. Zrób to stopniowo. Rezygnuj np. z jednego rodzaju mięsa miesięcznie.
2. Dowiedz się, jak zapewnić odpowiednią podaż białka: fasola, tofu, czy żywność sojową.
3. Znajdź akceptowalne zamienniki ulubionych produktów, na przykład mleko migdałowe zamiast mleka czy dżakfrut zamiast schabowego.
4. Sprawdź, co suplementować. Szczególnie pod kątem witaminy B12.
5. Znajdź wegańskiego kompana.
6. Przejrzyj skład ulubionych produktów. Istnieje duża szansa, że część z nich jest wegańska, na przykład niektóre słodycze.
7. Zanim szumnie ogłosisz swoją decyzję światu, spróbuj chwilę w niej wytrwać. Unikniesz stresu związanego z nieustannymi pytaniami.

Źródło: zdrowie.radiozet.pl

REKLAMA